ग्लोबल ब्लॉकचेन कृषि और खाद्य आपूर्ति मार्केट्स 2023 तक $ 429.7 मिलियन तक पहुंचने का अनुमान है। हालिया प्रेस रिलीज़ में कहा गया है कि आने वाले पांच वर्षों में उत्पाद ट्रैकिंग, ट्रासबिलिटी और दृश्यता प्रदान करके ब्लॉकचैन प्रौद्योगिकी लगभग सभी विभागों में इस उद्योग पर हावी होगी।
हर क्षेत्र में, बढ़ती मांग हैं समाधान और ऐसे प्लेटफॉर्म जो पूर्ण तरह से प्रोडक्ट की ट्रासबिलिटी कर सकता हैं। और खाद्य उत्पादों, आपूर्ति उद्योग दुनिया भर के देशों में खाद्य धोखाधड़ी के मामलों को रोकने के लिए इस तरह के समाधान के लिए बेहद इच्छुक हैं। डिस्ट्रिब्यूटेड लेजर टेक्नोलॉजी (डीएलटी)-आधारित ब्लॉकचेन टेक्नॉलजी के विकेंद्रीकृत अनुप्रयोग ऐसी मांगों को पूरा करने के लिए एक समाधान के साथ आ सकती हैं।
रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि खाद्य और कृषि क्षेत्रों में क्रांतिकारी चरण लाने के लिए ब्लॉकचेन टेक्नोलॉजी सीमा पर है क्योंकि यह निर्णय लेने के लिए संगठनों की क्षमताओं को बढ़ाने के लिए तैयार है। एफएओ से एक रिलीज़ में कहा गया है कि सालाना लगभग एक-तिहाई भोजन विश्व स्तर पर बर्बाद हो जाता है, जो खाद्य उत्पादों के लिए वास्तविक आपूर्ति और मांग के प्रबंधन के दौरान एक आदर्श अनुमान के साथ आने की आवश्यकता को जरूरी बनाता है। यह सुनिश्चित करेगा कि खाद्य पदार्थ जरूरतमंदों तक पहुंच जाएंगे और बर्बादी प्रतिबंधित है।
पीआर न्यूज़वायर के अनुसार, वर्तमान में कृषि और खाद्य आपूर्ति श्रृंखला उद्योग में ग्लोबल ब्लॉकचेन मार्केट्स का मूल्य लगभग 60.8 मिलियन डॉलर है और आने वाले पांच वर्षों में 47.8 प्रतिशत के सीएजीआर से बढ़ने की उम्मीद है। खाद्य उत्पादों की मांग और आपूर्ति के बीच उचित समन्वय की कमी के कारण ब्लॉकचेन प्रभावी ढंग से मुद्दों से निपट सकता है। इस क्षेत्र में ब्लॉकचेन प्रौद्योगिकी का परिचय पूरे कृषि और खाद्य वर्टिकल के प्रबंधन में पारदर्शिता लाएगा।
2016 के लेबल इनसाइट फूड रेवोल्यूशन स्टडी ने कहा कि लगभग 94 प्रतिशत लोग पारदर्शी निर्माताओं से उत्पादों को खरीदने पसंद करते हैं। दुनिया भर में प्रमुख अच्छी कंपनियां ब्लॉकचेन समाधानों को पेश करने के विभिन्न तरीकों की कोशिश कर रही हैं ताकि उद्योग में अक्षमता को सही तरीके से संबोधित किया जा सके, कॉइनटेलीग्राफ के अनुसार।
अमेरिका के डेयरी किसान एक ऐसी कंपनी है जो खाद्य और आपूर्ति श्रृंखला मार्केट्स में अपने उत्पादों को ट्रैक करने के लिए ग्लोबल ब्लॉकचेन प्रौद्योगिकी का उपयोग कर रही है। इसी तरह, एक डच सुपरमार्केट श्रृंखला अल्बर्ट हेजन संतरे के रस के उत्पादन को ट्रैक करने के लिए ब्लॉकचेन समाधान का उपयोग कर रही है।
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